食物，一如片頭映出字幕時(shí)畫面的提示，亦陰亦陽(yáng)，是群體生活的中心。 徐克運(yùn)用升降臺(tái)拍攝的俯瞰鏡頭，不僅給觀眾示以觀賞菜色的最佳角度(如序幕鏡頭在一盤又一盤菜色的上空滑過(guò)，令人垂涎欲滴)，還把人物變成食物。鏡頭角度 亦把禿頭的黃榮比作高潮夜的猴腦主菜，預(yù)示他會(huì)給打敗。該片強(qiáng)調(diào)真正美食，是由心而發(fā)的。多數(shù)角色初時(shí)若非把食物視作借口或工具，便是討厭的東西，只圖一己目的， 如阿生要移民加拿大，嘉慧欲擺脫父親限制，黃榮要統(tǒng)占全港酒樓業(yè)。廚藝大師廖杰縱仍刀法如神，但已沒(méi)法嘗到食物的味道。